做了好几次蛋糕了，老妈都没得吃过，明天老妈过来办事，特意做给妈妈品尝一下女儿的手艺，新鲜出炉的哦~~呵呵
刀不够利，切得不太平整
弄好了准备打包，明天拿给老妈尝尝~
这是上次做给妹妹做早餐的
原料：
蛋4个，白砂糖100G，低粉110G，牛奶60ML，色拉油60ML，白醋几滴，泡打粉1.5小勺
做法：
一、
1、蛋黄加30G砂糖，用电动打蛋器打至发白，即砂糖完全融化
2、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀
3、将低粉和泡打粉混合均匀后筛入2中，轻轻搅拌均匀，注意不能画圈，用划十字搅拌防止起筋，搅拌成蛋黄糊！
二、
1、将置于干净无水无油的钢盆里的蛋清先用电动打蛋器1档打至粗泡
2、加入几滴白醋，继续用2档打至泡泡变得细腻
3、打蛋器慢慢转快速，并且分三次加入剩余的砂糖，打至湿性发泡（蛋白下垂），继续打………………
4、用最快速打至干性发泡（即插筷子或橡皮刮刀不倒，或者用刮刀铲起一快，翻过来不会掉下来，呵呵也可以把打蛋盆倒过来不会留动）
三、
1、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，轻轻翻底搅拌（就象炒菜一样）
2、将1倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻搅拌均匀 (喜欢葡萄干的话，现在就将事先泡好将的葡萄干放入一起搅拌均匀就好了)
3、然后抓紧时间把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘上，我用的就长帝自带的烤盘，振几下是其均匀并消除大气泡
4、170度烤18分钟（不过具体时间要适合自家烤箱的脾气哦~~）OK！出炉——倒扣！
5、草莓酱涂在蛋糕片上，卷好，用揭下来的油纸包好，定型30分钟后切块。
刀不够利，切得不太平整
弄好了准备打包，明天拿给老妈尝尝~
这是上次做给妹妹做早餐的
原料：
蛋4个，白砂糖100G，低粉110G，牛奶60ML，色拉油60ML，白醋几滴，泡打粉1.5小勺
做法：
一、
1、蛋黄加30G砂糖，用电动打蛋器打至发白，即砂糖完全融化
2、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀
3、将低粉和泡打粉混合均匀后筛入2中，轻轻搅拌均匀，注意不能画圈，用划十字搅拌防止起筋，搅拌成蛋黄糊！
二、
1、将置于干净无水无油的钢盆里的蛋清先用电动打蛋器1档打至粗泡
2、加入几滴白醋，继续用2档打至泡泡变得细腻
3、打蛋器慢慢转快速，并且分三次加入剩余的砂糖，打至湿性发泡（蛋白下垂），继续打………………
4、用最快速打至干性发泡（即插筷子或橡皮刮刀不倒，或者用刮刀铲起一快，翻过来不会掉下来，呵呵也可以把打蛋盆倒过来不会留动）
三、
1、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，轻轻翻底搅拌（就象炒菜一样）
2、将1倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻搅拌均匀 (喜欢葡萄干的话，现在就将事先泡好将的葡萄干放入一起搅拌均匀就好了)
3、然后抓紧时间把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘上，我用的就长帝自带的烤盘，振几下是其均匀并消除大气泡
4、170度烤18分钟（不过具体时间要适合自家烤箱的脾气哦~~）OK！出炉——倒扣！
5、草莓酱涂在蛋糕片上，卷好，用揭下来的油纸包好，定型30分钟后切块。