转 “叶叶梧桐”之原创贴
－ by Ken Chan
喝惯了浓茶，对大壶茶总看不上眼喝不进口，人在病时，既要吃药，又要解茶瘾，唯一的办法就是用大壶泡淡茶，如此竟然也发现，淡茶其实并不比浓茶难喝多少。工夫茶喝的是细泡细品的工夫，而大壶茶，喝的则是粗犷随意的简约。一壶茶在手，怎样喝，喝多少，喝多浓多淡，也都取决于喝茶人的习惯和心境。
喜欢喝浓浓的铁观音，喜欢铁观音浓郁的花果香和滑滑饱满的茶汤在舌尖轻柔的滑动，仿佛丝缎一般，融融的滑入心里，清澈心肺的香，甚至，还有些飘飘若仙的感觉，难怪古人又称茶为"仙草"、"瑞草"、"草中英"，做神仙的感觉，也不过如此了。
其实品茶并不一定得讲究多么精美的茶具、多么精确的时间和水温，以及多么精巧的环境，常常朴素的山野草庐，更能体现茶的淳朴和随和。陆羽在《茶经》九之略里写道"其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废。......"便是这个道理。
我的一个友人，曾在火车上用简单的两个瓶子冲泡铁观音，旁人笑之，而我笑其，怎知喝茶真正的韵致，那随手可取可用的普通器具用来泡茶，不正取了因地制宜的灵活和茶之随和吗？而友人不知，那人亦不知，我曾在外旅游时用两只碗泡工夫茶，若然知晓，友人自是不笑，而那人定会笑掉了大牙，我也肯定会笑着给他一个建议：再读读《茶经》之九。
泡茶如是，人与人之间的交往亦如是，随和便是一个好，不必拘泥于什么，若是幸运，定能遇上好茶一般的友人，经得起时间的浸泡。若不然，也就随意冲杯茶笑笑了事。
茶道其实也是人道，讲究的是清、静、和。清，即为清爽，简约与朴素；静，乃为宁静，心之安宁与处变不惊的泰然；和，即是谦和、随和。我认为，品茶其味倒在其次，品茶品的应是沉湎于茶道之中，那种在冲泡过程里的趣和品饮过程中的那份心之宁静、高远、随和、谦恭和对万物的诚善，不浮不躁。关于这些，早有"茶禅一味"四字将此做了简单而又精辟的诠释。茶境之博大精深，如同我们对佛对禅的参悟，需要细细的领悟，细细的品味。
前几日一个友人在短信中提到：其实人与人的关系，总是由浓变淡......想想，也不无道理。人间除了亲情血浓于水不可分割，友情和爱情，不都常常伴随着光阴的变迁而由浓变淡吗？我们无法让一壶茶在不断品饮之后依然浓度不变，那么，也不必为一壶茶的由浓变淡而心怀戚戚，毕竟，在茶汤里精髓最多的时候，我们已经好好的欣赏和享受了。
古人有言：君子之交淡如水。而茶汤再淡，也总是浓于水的了。渐渐的淡如水，这交往，似乎也渐渐的"君子"起来，清澈起来。总想抓住一把沙，抓得越紧却越是漏得厉害，倒是松松手，低头就发现手中还有不少的沙。人亦如此，让生命里的每一位过客，都来去自如，坦然面对，又何尝不是一种对自己的优待？
交往如是，品茶如是。喝惯了浓茶，偶尔尝尝淡茶，其实也没什么不好，至少知道了淡茶的滋味，至少多了一种新鲜的感觉，没让喝茶之事变为一成不变的公式。而面对友情、爱情，或浓或淡，总在不同的阶段，微笑着问候，或者优雅的说再会，也都不必在得失间惶惑，正如一撮茶，在你的手中，和在他的手中，必然会泡出不同的茶味一样，也只因了各自的缘分不同罢了，且随缘聚，且随缘散！
－ by Ken Chan
喝惯了浓茶，对大壶茶总看不上眼喝不进口，人在病时，既要吃药，又要解茶瘾，唯一的办法就是用大壶泡淡茶，如此竟然也发现，淡茶其实并不比浓茶难喝多少。工夫茶喝的是细泡细品的工夫，而大壶茶，喝的则是粗犷随意的简约。一壶茶在手，怎样喝，喝多少，喝多浓多淡，也都取决于喝茶人的习惯和心境。
喜欢喝浓浓的铁观音，喜欢铁观音浓郁的花果香和滑滑饱满的茶汤在舌尖轻柔的滑动，仿佛丝缎一般，融融的滑入心里，清澈心肺的香，甚至，还有些飘飘若仙的感觉，难怪古人又称茶为"仙草"、"瑞草"、"草中英"，做神仙的感觉，也不过如此了。
其实品茶并不一定得讲究多么精美的茶具、多么精确的时间和水温，以及多么精巧的环境，常常朴素的山野草庐，更能体现茶的淳朴和随和。陆羽在《茶经》九之略里写道"其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎之属，则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废。......"便是这个道理。
我的一个友人，曾在火车上用简单的两个瓶子冲泡铁观音，旁人笑之，而我笑其，怎知喝茶真正的韵致，那随手可取可用的普通器具用来泡茶，不正取了因地制宜的灵活和茶之随和吗？而友人不知，那人亦不知，我曾在外旅游时用两只碗泡工夫茶，若然知晓，友人自是不笑，而那人定会笑掉了大牙，我也肯定会笑着给他一个建议：再读读《茶经》之九。
泡茶如是，人与人之间的交往亦如是，随和便是一个好，不必拘泥于什么，若是幸运，定能遇上好茶一般的友人，经得起时间的浸泡。若不然，也就随意冲杯茶笑笑了事。
茶道其实也是人道，讲究的是清、静、和。清，即为清爽，简约与朴素；静，乃为宁静，心之安宁与处变不惊的泰然；和，即是谦和、随和。我认为，品茶其味倒在其次，品茶品的应是沉湎于茶道之中，那种在冲泡过程里的趣和品饮过程中的那份心之宁静、高远、随和、谦恭和对万物的诚善，不浮不躁。关于这些，早有"茶禅一味"四字将此做了简单而又精辟的诠释。茶境之博大精深，如同我们对佛对禅的参悟，需要细细的领悟，细细的品味。
前几日一个友人在短信中提到：其实人与人的关系，总是由浓变淡......想想，也不无道理。人间除了亲情血浓于水不可分割，友情和爱情，不都常常伴随着光阴的变迁而由浓变淡吗？我们无法让一壶茶在不断品饮之后依然浓度不变，那么，也不必为一壶茶的由浓变淡而心怀戚戚，毕竟，在茶汤里精髓最多的时候，我们已经好好的欣赏和享受了。
古人有言：君子之交淡如水。而茶汤再淡，也总是浓于水的了。渐渐的淡如水，这交往，似乎也渐渐的"君子"起来，清澈起来。总想抓住一把沙，抓得越紧却越是漏得厉害，倒是松松手，低头就发现手中还有不少的沙。人亦如此，让生命里的每一位过客，都来去自如，坦然面对，又何尝不是一种对自己的优待？
交往如是，品茶如是。喝惯了浓茶，偶尔尝尝淡茶，其实也没什么不好，至少知道了淡茶的滋味，至少多了一种新鲜的感觉，没让喝茶之事变为一成不变的公式。而面对友情、爱情，或浓或淡，总在不同的阶段，微笑着问候，或者优雅的说再会，也都不必在得失间惶惑，正如一撮茶，在你的手中，和在他的手中，必然会泡出不同的茶味一样，也只因了各自的缘分不同罢了，且随缘聚，且随缘散！