泡普洱有什么讲究

紫色枫扬

社区贡献者
2006-03-15
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泡普洱有什么讲究


  普洱茶的分解是一个比较细腻的过程,可以先用茶刀从茶饼的横截面切入,慢慢摇松,然后分解成几个小薄片,分解过程中用力不要过猛。一般来说,普洱茶饼可以先分解一部分放在茶罐里,冲泡时再取出。

  至于普洱茶的冲泡,一般来说,普洱茶可以选用腹大一点的茶壶,陶壶、紫砂都是很不错的选择,除此之外,普洱茶的冲泡主要还应讲究两个因素,一个是水温,另一个是茶叶的浸泡时间。

  泡普洱最好用沸水,即水温100℃。泡茶的第一道程序是洗茶,这一泡是不喝的,它的目的有两个,一是冲掉陈年普洱中夹带的少许灰尘,另一个目的是“唤醒”茶叶的味道,所以“洗茶”也是“醒茶”。洗茶的冲泡速度可以快一点,只要能将茶叶洗净即可。接下来是茶叶的浸泡时间。一般来说,第二道的茶叶浸泡时间可以短一些,10秒左右即可,此后第三道的浸泡时间可以略长,依此类推。

  品尝好的普洱茶之前还可以趁热闻香,感受陈味芳香;至于普洱茶的茶汤品鉴,需要慢慢体会,积累经验



  普洱茶的喝法颇有讲究,有时一点点喝法上的差异,在保健上就会有不同的结果。
  1.促进睡眠———冲泡,不是浸泡

  虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶可以在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,应记住要用冲泡而不是浸泡。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反。可以先用一个大盅冲茶,然后先将茶汤倒入紫砂壶中暂时保存,紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用。

  2.想减肥———饭后,不是饭前

  现在很多人都希望喝普洱茶减肥,但是应当注意的是,喝的时间也有讲究。要想减肥,一定要记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地帮助人体排除多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

  当然,如果一天中不同时段都喝普洱,负负得正,还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料,减肥效果会比较明显。