8 8531 普通会员 2007-01-27 2,453 0 0 2007-07-13 #1 嫩豆腐 ... 4大塊 炸油 ... 1鍋 蛋 ... 1個 麵粉 ... 1飯碗 調味料 蔥花屑 ... 2大匙 醬油 ... 3大匙 蒜茸 ... 1大匙 味精 ... 1/2茶匙 麻油 ... 2茶匙 作法步驟： 1.豆腐買回切成1寸×2寸厚長方形方塊，全部入滾水中煮滾1分鐘，撈起滴乾水分。 2.小心把一塊豆腐先沾打散的蛋汁，再裹上一 層乾麵粉。 3.炸油燒熱將沾了粉的豆腐──放下炸成金黃色即可食用，食時沾混合的調味料即成
嫩豆腐 ... 4大塊 炸油 ... 1鍋 蛋 ... 1個 麵粉 ... 1飯碗 調味料 蔥花屑 ... 2大匙 醬油 ... 3大匙 蒜茸 ... 1大匙 味精 ... 1/2茶匙 麻油 ... 2茶匙 作法步驟： 1.豆腐買回切成1寸×2寸厚長方形方塊，全部入滾水中煮滾1分鐘，撈起滴乾水分。 2.小心把一塊豆腐先沾打散的蛋汁，再裹上一 層乾麵粉。 3.炸油燒熱將沾了粉的豆腐──放下炸成金黃色即可食用，食時沾混合的調味料即成
