西餐礼仪点酒技巧

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西餐礼仪点酒技巧

点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精於品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色丶预算丶喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。

　　主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟丶雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

餐巾在用餐前就可以打开

　　点完菜後，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部份。最好不要把餐巾塞入领口。