X
xiaojingdong
游客
@猪尾巴
在部队，最幸福的就是，爸爸是负责管理整个场站的食堂干灶的，所以吃的东西都是稀罕物，在困难那几年，咱家的油面肉鱼就没有断过，年年回大连时，都要给姥姥家奶奶家捎上很多白米，上海富强挂面啥的，这在当时都是要凭票供应的，人人都分不到几两，所以，我和弟弟从小吃的就不亏嘴！
爸爸最喜欢吃猪尾巴。每当场站的养猪场杀猪，那珍贵的猪尾巴就一定有几条落在俺家饭锅！
每次拿回来的，都是不同颜色的猪尾巴,代表了它的主人是何种毛色！有纯色，有黑色，还有黑白相间的！
那尾巴上全是厚厚硬硬的猪鬃，清除起来可真的是一种难度。不怕！ 俺家有一个小平底锅，里面常年是一层厚厚的松香，（后来，回到大连，在学校学习拉小提琴，才知道，给弓上的就是这种，黄色透明的结晶体，一小盒一小盒的）每当爸爸把猪尾巴拿回来时，妈妈就会把小锅放在炉子上煮，当热量渐渐增加时，松香融化了，开始冒泡，就把洗干净的猪尾巴放进锅里转几个圈，当尾巴上挂满松香时，就拿出来一边凉凉。。当松香离火之后很快就变回结晶状，妈妈再把松香敲破，那难搞的猪鬃就随着松香的脱落，而清除的干干净净了！
爸爸也会偶尔拿回些猪蹄子，同样的做法，不过，猪有脚趾甲，指头缝里的通常要沾好几次的松香才会完全脱干净！ 幸好，猪只有三个脚趾头缝。要是也长5个，可要累死俺了！
长大后，在大连的肉铺买的通常都是脱干净的猪蹄，猪尾巴，但。。。。很多都是还有少许毛的，根本就没办法弄干净？！
每每此时，我就想起，要是用我擦弓弦的松香来熬一锅，去毛，应该很灵吧！！就是不知道需要几十盒才够用？？？？ 这成本好像也太高了些呢
所以，从未实验过，在大连吃的猪蹄猪尾巴，都是带有毛的。真的恐怖，自此，，，不吃猪皮了
在部队，最幸福的就是，爸爸是负责管理整个场站的食堂干灶的，所以吃的东西都是稀罕物，在困难那几年，咱家的油面肉鱼就没有断过，年年回大连时，都要给姥姥家奶奶家捎上很多白米，上海富强挂面啥的，这在当时都是要凭票供应的，人人都分不到几两，所以，我和弟弟从小吃的就不亏嘴！
爸爸最喜欢吃猪尾巴。每当场站的养猪场杀猪，那珍贵的猪尾巴就一定有几条落在俺家饭锅！
每次拿回来的，都是不同颜色的猪尾巴,代表了它的主人是何种毛色！有纯色，有黑色，还有黑白相间的！
那尾巴上全是厚厚硬硬的猪鬃，清除起来可真的是一种难度。不怕！ 俺家有一个小平底锅，里面常年是一层厚厚的松香，（后来，回到大连，在学校学习拉小提琴，才知道，给弓上的就是这种，黄色透明的结晶体，一小盒一小盒的）每当爸爸把猪尾巴拿回来时，妈妈就会把小锅放在炉子上煮，当热量渐渐增加时，松香融化了，开始冒泡，就把洗干净的猪尾巴放进锅里转几个圈，当尾巴上挂满松香时，就拿出来一边凉凉。。当松香离火之后很快就变回结晶状，妈妈再把松香敲破，那难搞的猪鬃就随着松香的脱落，而清除的干干净净了！
爸爸也会偶尔拿回些猪蹄子，同样的做法，不过，猪有脚趾甲，指头缝里的通常要沾好几次的松香才会完全脱干净！ 幸好，猪只有三个脚趾头缝。要是也长5个，可要累死俺了！
长大后，在大连的肉铺买的通常都是脱干净的猪蹄，猪尾巴，但。。。。很多都是还有少许毛的，根本就没办法弄干净？！
每每此时，我就想起，要是用我擦弓弦的松香来熬一锅，去毛，应该很灵吧！！就是不知道需要几十盒才够用？？？？ 这成本好像也太高了些呢
所以，从未实验过，在大连吃的猪蹄猪尾巴，都是带有毛的。真的恐怖，自此，，，不吃猪皮了