同样吃某些食物，有的人越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此，营养学家特别推荐一款“1～8数字食谱”，即每天1个水果，2勺素油，3碗主食，4盘蔬菜，5份蛋白质，6克食盐，7种调味料，8杯水。
1个水果：每天吃含维他命丰富的新鲜水果至少1个，什么时候都可以吃。
2勺素油：烹调时尽量少油，最好用植物油，期中的不饱和脂肪对塑造苗条体形、维护心血管健康大有补益。
3碗主食：每日3餐又要有主食，粗细粮搭配吃最好。
4盘蔬菜：每人每天蔬菜的摄取量应保持在400～500克，把它分成4份来吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜种类多，一天中必须有一盘蔬菜是新鲜的，深绿色蔬菜为多，搭配其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等。
5份蛋白质：每天吃肉类50克，最好是瘦肉、鱼类50克、豆腐或豆制品200克、蛋1个、牛奶或酸奶1杯。
6克食盐：世卫组织提倡，每人每天食盐摄取量为6克。
7种调味料：各种调味品，如葱、姜、大葱、花椒等，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们有使菜肴增加美味，提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血，保护维他命C 减少水溶性维他命损失的作用。
8杯水：这8杯水指的是白开水或是茶水，各种碳酸饮料，甜饮料都要少喝。每天保证8杯水，可以补充体液、促进代谢，增进健康。
1个水果：每天吃含维他命丰富的新鲜水果至少1个，什么时候都可以吃。
2勺素油：烹调时尽量少油，最好用植物油，期中的不饱和脂肪对塑造苗条体形、维护心血管健康大有补益。
3碗主食：每日3餐又要有主食，粗细粮搭配吃最好。
4盘蔬菜：每人每天蔬菜的摄取量应保持在400～500克，把它分成4份来吃。早餐1份，午餐2份，晚餐1份。蔬菜种类多，一天中必须有一盘蔬菜是新鲜的，深绿色蔬菜为多，搭配其他颜色的如西红柿、胡萝卜、茄子等。
5份蛋白质：每天吃肉类50克，最好是瘦肉、鱼类50克、豆腐或豆制品200克、蛋1个、牛奶或酸奶1杯。
6克食盐：世卫组织提倡，每人每天食盐摄取量为6克。
7种调味料：各种调味品，如葱、姜、大葱、花椒等，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们有使菜肴增加美味，提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血，保护维他命C 减少水溶性维他命损失的作用。
8杯水：这8杯水指的是白开水或是茶水，各种碳酸饮料，甜饮料都要少喝。每天保证8杯水，可以补充体液、促进代谢，增进健康。